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立春養生食譜注意這些

時間:2019-02-23 13:31 來源: 作者: 閱讀:

  立春是二十四節氣之首,又稱“打春”、“咬春”、“報春”。“立”是“開始”的意思,中國以立春為的開始。

  所謂“一年之計在于春”,中國自官方到民間都極為重視,立春之日迎春已有三千多年歷史。

  春季為肝氣旺的時候,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現虛弱病癥,同時,慢性胃炎和消化道潰瘍多也容易發作。

  春季調養宜清淡口,忌油膩辛辣,應一些養肝、疏肝、健脾、理氣的食物和藥材。宜多吃小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、芹菜、卷心菜等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果。宜多喝水,防止毒素損害肝臟。多喝水還能增強血液循環,促進新陳代謝,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

  飲食要清淡,不要過度食用干燥、辛辣的食物。同時,因為時陽氣上升容易傷陰,所以要特別注重,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

  順應立春多,飲食注意不要過于燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃姜、枸杞、山藥及富含蛋白質的豆類,有助提升免疫調節機能。

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